Заварные блинчики на кефире

Загрузка...
Ингредиенты:

кефир 1 стакан
мука 160 гр.
яйцо 1 шт.
сода 1/3 ч. л.

раст. масло 1 ст. л.
крутой кипяток 0.5
стакан сахар 1 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
Приготовление:
Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю. В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5). В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.