Десятка лучших салатов для вкусного ужина!

1. Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой
Итого на 100 грамм - 42.90 ккал: Белки- 3.78 Жиры -1.96 Углеводы - 3.53 Ингредиенты:
260 г листьев салата 200 г помидоров 200 г огурцов свежих 100 г лука репчатого 1/2 пучка кинзы 1 пучок петрушки 4 столовые ложки натурального йогурта 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка горчицы 80 г твердого маложирного сыра Приготовление: 1. Промытые листья салата рвём руками. 2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук. 3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы. 4. На мелкой тёрке натираем сыр. 5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу. 6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем. 7. Подаём к столу. 2. Легкий салат с консервированным тунцом Итого на 100 грамм - 65.97 ккал: Белки- 6.18 Жиры -1.38 Углеводы - 7.18 Ингредиенты: 2 свежих огурца 4 помидора 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г) 1 банка тунца в собственном соку (200 г) 1 небольшая сладкая синяя луковица Сок половины лимона Оливковое масло 1 ст. л. Соль, перец, итальянские травы по вкусу По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек Приготовление: 1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие. 2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры. 3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука. 4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло. 5. Добавьте немного трав по вкусу.
3. Лёгкий салат: можно даже на ночь Итого на 100 грамм - 42.90 ккал: Белки- 3.78 Жиры -1.96 Углеводы - 3.53 Ингредиенты: Яблоко 1 шт. Капуста 0,5 маленького качана Кукуруза консервированная 100 г Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. 2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. 3. Нашинковать капусту. 4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. 5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать. 6. Выложить в салатницу и подавать. 4. Легкий салат с курицей Итого на 100 грамм - 52.90 ккал: Белки- 4.78 Жиры -1.85 Углеводы - 2.42 Ингредиенты: Помидор 1 шт Огурец 1 шт Куриная грудка 200 гр Соевый соус 1 ст. ложка Листья салата по вкусу Чеснок 1 зубчик Оливковое масло по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление: Подготовим необходимые ингредиенты.Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу. 5. Сытный, но легкий салатик Итого на 100 грамм - 42.90 ккал: Белки- 3.78 Жиры -1.96 Углеводы - 3.53 Ингредиенты: Зеленые яблоки 2 шт. Свежие огурцы 3-4 шт. Отварная куриная грудка. Маслины 5-8 шт (разрезать на пополам) Черный молотый перец. Приготовление: Все смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны. 6. Салат с кальмаром и ананасом: на ужин! Итого на 100 грамм - 89.34 ккал: Белки- 13.28 Жиры - 2.24 Углеводы - 3.87 Ингредиенты: Кальмары 1 кг., Яйцо 6 шт., Консервированные ананасы 200 гр., Консервированная кукуруза 150 гр., Лимон (1/4 шт.) 40 гр., Приготовление: Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца отварите, почистите, порежьте "соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока. Приятного аппетита! 7. Фитнес-салат для вкусного ужина Итого на 100 грамм - 88 ккал: Белки- 10.37 Жиры - 0.96 Углеводы -4.1 Ингредиенты: куриная грудка отварная (280 г) 1 огурец 1 помидор 1 сладкий перец 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной 1 столовая ложка йогурта натурального соль, перец по вкусу укроп Приготовление: 1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник. 2. Филе курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам. 3. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу. 4. Посолить, поперчить, добавить йогурт, перемешать. Приятного аппетита!
8. Салат с кусочками семги На 100 гр - 94,72 ккал белки - 8,17 жиры - 4,16 углеводы - 5,71 Ингредиенты: Микс салата с корнеплодами — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор свежий — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Лосось филе — 250 г Горчица зерновая — 20 г Мед — 20 г Соус соевый — 20 г Масло оливковое —по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов. 3. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску. 4. Смешайте с микс-салатом в миске. 5. Приготовление соуса: Смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу. 6. Доведите до вкуса солью. 7. Сёмгу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки. 8. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. 9. Салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом. 10 .Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте. Приятного аппетита! 9. Салат с кальмарами На 100 гр - 55 ккал белки - 2,8 жиры - 0,62 углеводы - 9,56 Ингредиенты: кальмары — 250−300 г помидоры — 1−2 шт. сыр — 100−200 г чеснок — 1 зубчик йогурт Приготовление: 1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой. 2. Помидоры тоже порезать соломкой. 3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать и заправить йогуртом. 10. Салат из брокколи с курицей Итого на 100 грамм - 119.14 ккал: Белки- 19.25 Жиры - 4.22 Углеводы - 1.49 Ингредиенты: Куриная грудка 2 штуки Капуста брокколи 1 штука Твердый сыр нежирный 250 г Соль по вкусу Сметана по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками. 2. Брокколи варим 4–5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Режем большие соцветия на 3–4 части. 3. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем сметаной по вкусу. Приятного аппетита!