Вкусный пирог с курицей на скорую руку

Состав продуктов
  • 500 грамм куриного филе;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • два свежих куриных яйца;
  • 150 миллилитров молока любой жирности;
  • 50 грамм пшеничной муки;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • половина чайной ложки соли;
  • Загрузка...
    черный молотый перец – по вкусу;
  • любая свежая зелень – по желанию.

Очень вкусный и быстрый пирог-запеканка на ужин: пошаговый процесс приготовления

  1. Куриное мясо (я беру филе с бедер или голеней, так как оно более сочное) необходимо заранее отварить или запечь в духовке до готовности.
  2. Отварить куриное мясо очень просто. Доводите в кастрюлю воду до кипения, солите ее по вкусу, добавляете любимые специи и выкладываете мясо. Варите его после закипания 12-15 минут. Дольше варить не стоит, иначе курица будет сухой и жесткой.
  3. После того, как мясо остынет в бульоне до комфортной температуры, вынимаем его и нарезаем кусочками среднего размера.
  4. Твердый сыр натираем на крупной терке.
  5. В глубокую миску вбиваем два куриных яйца, вливаем молоко любой жирности и солим. Взбиваем немного венчиком до однородности.
  6. Затем в миску отправляем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, размешиваем венчиком до однородности.
  7. Готовое тесто должно быть жидким, почти как на блины. Старайтесь только перемешать так, чтобы не было комочков.
  8. В миску с тестом выкладываем натертый сыр, нарезанное кусочками мясо и перемешиваем.
  9. При желании, можете добавить еще черный молотый перец и любимые специи.
  10. Переливаем все в форму (у меня силиконовая форма, диаметром 20 сантиметров), отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
  11. Выпекаем пирог 35-40 минут, до красивого золотистого цвета.
  12. Готовую запеканку перекладываем на тарелку, даем немного остыть и разрезаем на порционные кусочки.
  13. Подаём на стол со сметаной или любимым соусом. Отличным дополнением к этому блюду станет легкий овощной салат.
Приятного аппетита и отличного настроения.

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2018/01/22/vkusnyj-pirog-s-kuritsej-na-skoruyu-ruku/