Остренькие огурцы на зиму

Необходимые продукты

• огурцы — 4 кг

Для маринада

• сахар — 200 гр
• уксус 9% — 200 мл
• соль — 36 гр
• растительное масло — 200 мл
• черный молотый перец — 6 гр
• красный молотый перец — 6 гр
• сухая горчица — 24 гр
• чеснок измельченный — 24 гр

Начинаем приготовление

1. Соединяем в глубокой чашке продукты, подготовленные для маринада.
2. Огурцы промываем и произвольно нарезаем. Укладываем в глубокую чашку и вливаем к ним маринад. Оставляем на 2 часа. Периодически перемешиваем.
3. Перекладываем огурцы в кастрюлю и варим до тех пор, пока огурцы не станут более темными.
4. Перекладываем их в стерилизованные банки. Закатываем и оборачиваем чем-нибудь теплым, оставляем остывать.