Торт «Рыжик». Один из самых популярных домашних тортов

Ингредиенты:
  • Мука — 500-550 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мед — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сода — 2 ч. л.
  • Вареная сгущенка — 400 г
  • Сливочное масло — 200 г

Приготовление:

Яйца перетереть с сахаром.
Сливочное масло смешать с медом, переложить массу в сотейник и растопить ее на небольшом огне.
Добавить в смесь соду. Прогревать на огне до карамельного цвета
Смешать с яичной массой, добавить муку и замесить тесто
Разделить его на 6 частей и раскатать из каждой части круглый пласт. Вырезать круг по форме тарелки.
Включить духовку на 180 градусов и выпекать коржи по 5 минут каждый.
Для крема смешать вареную сгущенку с маслом и взбить в блендере до однородности.
Обрезки теста измельчить, они нужны для украшения торта
Смазать кремом коржи и собрать торт.
Обмазать торт кремом со всех сторон и посыпать измельченными обрезками.
В зависимости от сезона, можно украсить ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!