Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»

Эти маринованные огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь»
Продукты:
  • Огурцы — 4 кг,
  • Зелень петрушки — 1 пучок,
  • Подсолнечное масло — 1 стакан (200-граммовый),
  • Столовый уксус 9 % — 1 стакан,
  • Соль — 80 грамм,
  • Сахар — 1 стакан,
  • Черный молотый перец — 1 десертная ложка,
  • Чеснок — 1 головка.
  • 4 кг огурцов небольшого размера.
Огурцы моем. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам.
Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец). В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца. Головку чеснока нарезаем ломтиками и в кастрюлю. Ждем 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок — в этой смеси и будет происходить маринование.
Берем стерилизованные банки и наполняем их огурцами. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. Достаем, плотно закатываем.Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.