Салат с рисом

Ингредиенты
:

3кг. помидор по 1кг. -лук , морковь и перец 1-2 стакана риса ,
2 стакана раст . масла ,
2 ст. л сахара ,
3 ст. л. соли

Приготовление:
В большую кастрюлю наливаю масло и кладу порезанные овощи ( лук полукольцами , морковь натёртая на крупной тёртке и перец соломкой ) и это всё обжариваю минут 20-25 .
Высыпаем потом туда вымытый рис , потом мелко порезанные помидоры , соль сахар .
И продолжаем тушить 20 минут .
В горячем виде закатываем крышками и укрываем одеялом до полного остывания.