Рецепт очень вкусного песочного печенья по ГОСТу


Ингредиенты:

200 г сливочного масла
130 г сахарной пудры (можно заменить сахаром)
350 г муки
1 яйцо куриное

1⁄2 ч. л. ванильной эссенции (1⁄2 пакетика ванильного сахара)
1⁄4 ч. л. соли
1⁄2 ч. л. разрыхлителя
1 взбитый желток
65 г измельченных орехов
 

Приготовление:
Поместить все ингредиенты в глубокую емкость (кроме муки, орехов). Взбивать миксером до полного растворения сахара.
Соединить муку с жидкой основой, замесить тесто. Обернуть тесто пленкой, убрать в холодильник на 20 минут для остывания.
Посыпать на стол немного муки, раскатать тесто в толстый пласт (диаметр около 7 мм). Используя круглую форму, вырезать из пласта заготовки. В каждой заготовке сделать отверстия диаметром примерно 2 см.
Выложить кольца на противень, убрать в морозилку на 20 минут. Обжарить орехи в духовке или на сковороде без масла.
Смазать заготовки желтком, посыпать орехами. Разогреть духовку до 200 градусов.
Отправить противень с печеньем в духовку на 12 минут. Печенье готово, можно подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!