Эти помидорки… Ешь и еще хочется…

Ингредиенты
  • помидоры «Черри» — 1,5 кг
  • укроп
  • острый перец
  • чеснок — 2 головки
  • лавровый лист — 2 шт
  • перец горошком душистый — 10 шт
  • перец горошком — 15 шт
Для маринада
  • вода — 1 л
  • соль — 1 ст.л
  • сахар — 1,5 ст.л
На 1 литр маринада вливаем 4 столовые ложки уксуса 9%.
Приготовление
Берем большую емкость для приготовления помидоров. На дно выкладываем веточки и зонтики укропа. Чеснок очищаем и нарезаем крупными кусочками. Выкладываем его на укроп. Сверху кладем лавровый лист и весь перец. Острый перец нарезаем кусочками и добавляем к остальным продуктам. Помидорки «Черри» промываем и прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Сверху выкладываем немного укропа.
В кастрюлю наливаем воду. На количество наших продуктов понадобится 1,5 литра маринада. В воду добавляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Маринад доводим до кипения и выливаем в помидоры. Сверху наливаем уксус. Из расчета 4 столовые ложки на 1 литр маринада. Так как у нас 1,5 литра маринада, уксуса мы наливаем 6 столовых ложек. Готовые помидорки накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. А затем ставим в холодильник мариноваться на 48 часов.